３０３１:山口版　焼き焼き

2008年09月04日

山口版　焼き焼き

焼き焼きの前に

　　ちょっと、マヌケなお話ですが・・・

　　夕方、鉄棒の前まわりが出来ない次女と校庭で特訓していたら
　　体が回ろうとしたところで、手を離してしまい、顔面から地面に
　　落ちていき、首だけを支えに半回転し、仰向けで着地？したんですビックリ

　　スローモーションのごとく一部始終が目に焼き付いていますよ～

　　あっという間に娘の顔が血だらけになってて・・・慌てて保健室へダッシュ

　　鼻の中がちょっと切れたみたいで、冷やしたら流血は治まった
　　のですが、もうホントにヒヤヒヤものでしたガーン

　　手を離して回転するなんて、オリンピック級の技ね！って
　　先生にお褒め頂き（？）タラ～

練習は中断してお家に帰りました。
　　
　　大した事無かったから、今は笑えますけどねテヘッ

どっと疲れましたので

　　今晩の夕食は山口県（西部？）郷土料理の瓦そばですニコッ

　　山口県下関市豊浦町にある川棚温泉「たかせ」が
　　瓦そば発祥のお店として県内外の多くの方に親しまれています。

　　家庭では日本瓦を用いて頂くわけにはいきませんので
　　ホットプレートで瓦そばを作るのですが、至って簡単！！

　　それでいて美味ですので、我が家の夕食によく登場しています。

　　材料はスーパーにありますし、瓦そばセットも売っていますので
　　お手軽に家庭でも人気の郷土料理が食べれます

　　我が家では県外からの来客時によく瓦そばでおもてなしを
　　するのですが、やはり珍しいということで必ず作り方を聞かれます。

　　さて作ってみましょうかねニコッ

　　※写真が蒸気でボケボケしていますが・・・

よかったらどうぞ

　

　　まず具材の錦糸卵と甘辛く味付けした細切牛肉を用意します。

山口版　焼き焼き

　　次に湯がいた茶そばをホットプレートで炒めます。焼き焼き

山口版　焼き焼き

　　私はちょっとおこげっぽくカリカリの部分ができるまで熱します。

山口版　焼き焼き

　　最後にトッピングをします。
　　我が家は　錦糸卵→味付け牛肉→ねぎ→のり　を載せます。
　
山口版　焼き焼き

　　美味しそうな瓦そばを、ちょっとＨＰより拝借

お店などでは、のりの上にスライスレモンやもみじおろしを載せています。

　　これを温めた瓦そばのつゆでいただきます。

山口版　焼き焼き

ぶち美味しいそっちゃー！
一回食べてみてん！
　　
って感じですかね（笑）

　山口版　焼き焼き　はいかがでしょうか？　

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この記事へのコメント

えぇ！
IGTに瓦をドッキングする計画ですか（笑）
次女ちゃん、ひどくなくて良かったですね♬

Posted by ハス at 2008年09月04日 21:01

娘さん大丈夫でしょうか？

瓦そば食べたことあります。
美味しいですよね。
瓦を探して、キャンプでやってみようかな。

Posted by きよちゃん at 2008年09月04日 21:46

娘さん大丈夫ですか？我が娘も只今、左足剥離骨折中で、毎日のように整形外科通いをしています・・・運動会が近いっていうのに、本当にドジなんです・・・しかも、６月に足をひねっていたのが、今になって痛くなったそうで、レントゲンをとったら骨折してましたという感じです。

瓦そば、我が家でもよくやりますよ。乾麺でできるんですね。いつもパックになったやつを購入してるので、次回はおおちゃんのようにしてみたいです。

Posted by puku×２ママ at 2008年09月04日 21:56

最近食べてないっす。
山口ブロガーのKAZUさんがみんなに振る舞ったときは大好評でしたよ。
お焦げが最高に美味しいんですよね。

山口版って言っても東はあまり焼かないですね～

娘さんにたくさん食べさせてやって
早くケガを治してくださいね～

Posted by さのっち at 2008年09月04日 22:27

☆ハスさん

そうそう！瓦を鉄板代わりにＩＧＴにドッキングすれば
お料理のバリエーションが広がりますよね（笑）

ご心配おかけしました＾＾；
次女・・家に帰るなり元気に運動会のダンスの練習していました！

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月04日 22:31

☆きよちゃん

ご心配おかけしました＾＾；
子供って軟体なんですね！あんなに体がよじれたのに
何とも無いらしいです(>_<)

ＭＹ瓦ですか？それっていいかも（笑）

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月04日 22:37

ムスメちゃん、大丈夫ですか!?
子供って予想外の行動するからハラハラしますよね…。
瓦そば、テレビCMでしか見たことないです。
でも、なんで瓦なんでしょう？

Posted by さくら at 2008年09月04日 22:41

☆puku×２ママさん

ご心配おかけしました＾＾；
娘さん骨折ですか～！！通院、お疲れ様です！
運動会もありますし・・早く完治するといいですね＾＾

我が家はいつも乾麺で作ります♪その方が
美味しいかな（＾－＾）
今度試してみて下さいね！

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月04日 22:47

☆さのっち

東は焼かないんですね～（驚）
同じ県内ですけど、西と東で結構食の違いがありますよね＾＾
片添祭の一品料理はこれかな（笑）

ご心配おかけしました＾＾；
娘はたらふく食べて即寝しましたので大丈夫でしょう（＾－＾）

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月04日 23:02

☆さくらさん

ご心配おかけしました＾＾；
自分でやってみる！というから記念に携帯のムービー撮影していたら
いきなり・・・もうびっくりして携帯を放っていましたよ（笑）

確かに、なんで瓦なんですかね？
瓦は耐熱もあるし、手っ取り早かったのかな（笑）

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月04日 23:15

すんません！
瓦そば食べたことないです！
もう、おうちゃんに食べさせてもらうしか（爆）。

Posted by しげパパ

at 2008年09月04日 23:55

了解しました！
今度、片添でご馳走になります(笑)

見たことないんですが、宇部の飲み屋
でも食べられますかね～

Posted by ギャラクシー at 2008年09月05日 02:02

これは美味しそうですね♪
そして頂いた後は瓦割ですか(笑)

Posted by み〜ぱぱ

at 2008年09月05日 04:34

瓦そば大好きです！
前回川棚に行った時も食べました。
茶そばがいいんですよね～！
ホットプレート！使えますね。うちもやってみようかな。

お嬢さん、重症でなくて何よりですね！

Posted by ケーちゃん

at 2008年09月05日 05:59

私もまだ食べた事無いんですよ～、
片添で食べさせて～。

一人で気軽に食べれる所ってないんですかね～？
旅の途中に寄ってみたいけど・・・。（＾＾）

Posted by きたちゃん at 2008年09月05日 07:11

我が家もキャンプではよく食べますよ。
瓦そばセットはお手軽で美味しいですよね。
あ～食べたくなってきた～（笑）

怪我が早く治るといいですね。話を聞いていると怖いな～＾＾；

Posted by しゅーくん at 2008年09月05日 07:28

美味しそう～！
娘さん大丈夫ですか？どちらに似たんでしょうか？
オリンピックを目差しましょう！（笑）
たかせは旧館のふいんが好きです

Posted by moripy at 2008年09月05日 07:33

☆しげパパ

そんな！謝らないで下さいよ～！！＾＾
今度おおちゃんママが作ったのでよろしければご馳走しますので(^_^)v

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 08:12

☆ギャラさん

了解しました！今度、片添でご馳走します（笑）
小料理屋さんとかだったらあると思いますよ＾＾
国際ホテルだったら間違いなく食べれます！
多分やみつきになりますよ～(^_-)-☆

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 08:20

☆み～ぱぱ

これは美味しいですよ～！と・り・こ♥（笑）
そうそう！食後の瓦割が最高なんですよね～(￣▽￣；)
ってありえないし（笑）

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 08:25

☆ケーちゃん

やっぱり、川棚と言えば巨木と瓦そばですもんね（*^_^*）
ホットプレートで簡単にできますので是非お家で作ってみて下さいね♪
麺カリカリ・・これははずせませんので（笑）

ご心配おかけしました＾＾；
今朝も元気よく学校に行きましたので、もう大丈夫です！

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 08:33

☆きたちゃん

片添で焼き焼きしましょうね＾＾
行かれるなら、たかせの本館をおススメします！
雰囲気がいいですし、１人でも全然大丈夫ですよ＾＾
これを食べたら、新しい自分が見つかるかもしれませんよ～（笑）

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 08:40

☆しゅーくん

ご心配おかけいたしました＾＾；
生きてて良かった！っていうくらいアクロバットな着地でした(￣▽￣；)

瓦そば・・まさしくキャンプ料理ですよね（*^_^*）
鉄板の上でサササ！ってできちゃうし
いゃ～昨夜は美味しかった～♪あのカリカリ麺が・・つゆと麺がからんで・・・
あれ？今晩あたり食べたくなっちゃいました？(笑）

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 08:48

☆moripyさん

私も旧館の方が好きです！！
待ち時間が長ければ新館移動しますが(^ー^;

ご心配おかけしました～＾＾；
オリンピック級の技が成せるとしたら、間違いなく私に似たんでしょう（笑）
私も同じくらいの歳にその技を成功させましたので（自爆）
遺伝子って怖いわ～(￣▽￣；)

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 08:54

これ作ったのなら・・・・
呼んでくれれば行ったのに(^^ゞ
あっ！手ぶらでは行きませんよ！ビールぐらいは持参しますからね（笑）

Posted by ポン吉

at 2008年09月05日 14:13

瓦そばって美味しいですよね
甘いタレにつけていただくと最高♪
で、どこに行けばおおちゃん作瓦そばにありつけるの？（笑）

Posted by ちひろ at 2008年09月05日 15:20

☆ポン吉さん

瓦そばでちょんまげを釣る！・・・いいかも～(*^^)v
今度は呼ばなきゃ（笑）

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 17:34

☆ちひろさん

おおちゃん作がいいんですか？
ママ作じゃないんですか～？（笑）

瓦を持って来て頂ければ作りますので、どうぞ（＾－＾）

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月05日 17:48

はじめましてー　山口宇部出身のmimiです。
瓦そばおいしいですよね！下関出身の友人宅でも
ホットプレートで作ってました。
また遊びにきます～

Posted by mimi at 2008年09月06日 15:52

☆mimiさん

ようこそいらっしゃいました～(^^♪
私も宇部出身なんですよ！おまけに次女の名前は「みみ」といいます。
なんだかすごい偶然ですね(*_*)ちょっとドキドキしました＾＾
瓦そば・・お手軽ですし、みんなでワイワイと突きながら食べれるので
我が家には欠かせないレパートリーの1つです＾＾
本当は「たかせ」で食べるのが一番幸せですけどね（笑）
よかったら、また遊びに来て下さいね～（＾－＾）
私も後ほど遊びに行かさせて頂きます♪

Posted by おおちゃんママ at 2008年09月07日 14:09

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